Gominolas

Esta es otra receta de mi madre (las probé, pero no las hice). Si las haces, repites fijo porque están buenísimas (mejor que las compradas). Ya me contareis.

¿Qué necesitamos?

• 2 sobres de gelatina neutra ó 12 láminas de gelatina neutra
• 1 sobre  de gelatina de sabor (85 grs.)
• Agua: el doble de gelatina de sabor (170 ml.)
• Azúcar: el triple de la gelatina de sabor (255 grs.)
• Azúcar para cubrirlas

¿Cómo se preparan?

1. En un cazo se pone el agua, la gelatina neutra, la gelatina de sabor y el azúcar a fuego suave (si la rueda de la vitrocerámica es del 1 al 6, la ponemos al 3)
2. Removemos durante unos 10 minutos, sin dejar que hierva.
3. Con un pincel pintar aceite de girasol en moldes de bombones de silicona (o en una fuente).
4. Echar la mezcla y dejar enfriar unas 12 horas.
5. Desmoldar. Si los pusimos en una fuente darle formas con cortapastas.
6. Cubrirlas azúcar a tenor de lo que pida

Nota

Si se utiliza gelatina neutra en láminas hay que ponerlas en agua fría 10 minutos antes. Cuando el agua que se va a utilizar para las gominolas esté caliente, se escurren  las láminas con las manos y se echan en el agua.

Variantes

Se pueden hacer de varios sabores en función de la gelatina de sabor: fresa, limón, etc.
 


Listo para comer!!