Ensalada italiana

Después de varios días sin publicar receta vuelvo a las andadas... 

Con el calor que hace estos días apetece algo fresquito y refrescante así que la entrada de hoy va a ser una ensalada.

¿Qué necesitamos?

• 1 tomate
• 1 paquete queso mozzarella
• Una cucharadita de las de postre de aceite de oliva
• Una pizca de albahaca

¿Cómo se prepara?

1. Cortamos el tomate en rodajas muy finas y las colocamos en un plato.
2. Cortamos el queso mozzarella en rodajas finitas y las ponemos encima del tomate.
3. Echamos por encima la cucharadita de aceite.
4. Espolvoreamos con albahaca a tenor de lo que pida.

Listo para comer!!

Tortilla rellena

Un viernes fuimos a tomar algo con unos amigos y a mí me apeteció un pincho de tortilla rellena. Al camarero se le olvidó y nos trajo unos pinchitos con lo que bebimos. Como quedé con ganas de la tortilla rellena, al día siguiente experimentamos en casa y esto fue lo que salió. Al abrir la tortilla se rompió, pero estaba muy rica igual!!

¿Qué necesitamos?

• 1 tortilla de patata
• 1 tomate pequeño
• 2 cucharadas de mayonesa
• 2 lonchas jamón york
• 2 lonchas de queso
• Unas hojas de lechuga

¿Cómo se prepara?

1. Hacemos la tortilla de patata.
2. Cortamos el tomate en rodajas finas.
3. Lavamos unas hojas de lechuga.
4. Abrimos la tortilla de patata al medio, con mucho cuidado de que no rompa (si se hace un poco gordita mejor).
5. Colocamos la mayonesa, el jamón york y el queso a tenor de lo que pida...la tortilla.
6. Ponemos la lechuga y las rodajas de tomate.
7. Ponemos el otro trozo de la tortilla por encima.

Listo para comer!!