jueves, 29 de noviembre de 2012

Tarta de turrón

Esta semana fue el cumple de Arkángel (mi marido) y le gusta mucho la tarta de turrón así que me puse manos a la obra a experimentar esta receta que me dió mi madre. Es una receta muy fácil porque a la primera salió rica.
Berto, ¿aceptamos tarta de turrón como dulce navideño? Creo que esta la puedes hacer en Japón.

¿Qué necesitamos?
  • 500 ml. de leche
  • 500 ml. nata líquida
  • 1 sobre y medio de cuajada
  • 1 tableta de turrón blando
  • Azúcar para hacer caramelo...a tenor de lo que pida el fondo del molde
¿Cómo se prepara?
  1. Desmenuzamos la tableta de turrón y reservamos.
  2. Ponemos en un cazo azúcar para hacer el caramelo a fuego medio y vamos dejando que se convierta en caramelo. Una vez que tengamos el caramelo lo ponemos en el fondo del molde en el que vamos a hacer la tarta.
  3. En una olla ponemos la leche (menos un vaso que reservamos) y la nata. Calentamos. Cuando rompa a hervir se aparta del fuego.
  4. Se añade el turrón desmenuzado y se bate con la batidora hasta que se mezcle todo bien.
  5. En el vaso con la leche que teníamos reservado, disolvemos la cuajada. Una vez disuelta lo añadimos a la olla con la leche y la nata. Mezclamos todo bien con la batidora.
  6. Lo ponemos de nuevo al fuego y sin dejar de remover esperamos a que rompa a hervir. Retiramos del fuego.
  7. Echamos la mezcla en el molde que previamente hemos caramelizado.
  8. Cuando esté frío se mete a la nevera.
  9. Cuando queramos servirla le damos la vuelta (con cuidado que el caramelo si cae es muy pegajoso) y el caramelo nos quedará por la parte de arriba.
Lista para comer!!

8 comentarios:

  1. Muy rico, seguro. Y no se pueden dejar algo de turron sin batir para que quede con tropezones? Hehe besazo

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    1. Eso ya sabes que es a tenor de lo que pida cada uno, jejeje.

      Besos!!

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  2. Raquel, a Arkangel ya le felicité y a ti un premio por esta tarta, ya estaba yo esperando por una y veía que se retrasaba…… me ha gustado, debe estar de ummmmm que buena…….

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    1. Jejeje, es que esta semana estuve un poco liada y no la pude poner antes.

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  3. Diossss que pinta!!! Esta la tengo que hacer!!!!

    Y felicidades gordas gordas a Arkángel!!!

    besos a los dos!

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    1. Es muy facilita. Ya me contarás qué tal te salió.

      Besos para los dos y para Merlín!

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  4. Me parece una idea estupenda y seguro que es más ligera que comer una tableta de turrón!!

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  5. A mí me gusta más porque no es tan empalagosa.

    Besos!!

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