Tarta de turrón

Esta semana fue el cumple de Arkángel (mi marido) y le gusta mucho la tarta de turrón así que me puse manos a la obra a experimentar esta receta que me dió mi madre. Es una receta muy fácil porque a la primera salió rica.

Berto, ¿aceptamos tarta de turrón como dulce navideño? Creo que esta la puedes hacer en Japón.

¿Qué necesitamos?

• 500 ml. de leche
• 500 ml. nata líquida
• 1 sobre y medio de cuajada
• 1 tableta de turrón blando
• Azúcar para hacer caramelo...a tenor de lo que pida el fondo del molde

¿Cómo se prepara?

1. Desmenuzamos la tableta de turrón y reservamos.
2. Ponemos en un cazo azúcar para hacer el caramelo a fuego medio y vamos dejando que se convierta en caramelo. Una vez que tengamos el caramelo lo ponemos en el fondo del molde en el que vamos a hacer la tarta.
3. En una olla ponemos la leche (menos un vaso que reservamos) y la nata. Calentamos. Cuando rompa a hervir se aparta del fuego.
4. Se añade el turrón desmenuzado y se bate con la batidora hasta que se mezcle todo bien.
5. En el vaso con la leche que teníamos reservado, disolvemos la cuajada. Una vez disuelta lo añadimos a la olla con la leche y la nata. Mezclamos todo bien con la batidora.
6. Lo ponemos de nuevo al fuego y sin dejar de remover esperamos a que rompa a hervir. Retiramos del fuego.
7. Echamos la mezcla en el molde que previamente hemos caramelizado.
8. Cuando esté frío se mete a la nevera.
9. Cuando queramos servirla le damos la vuelta (con cuidado que el caramelo si cae es muy pegajoso) y el caramelo nos quedará por la parte de arriba.

Lista para comer!!