Tiramisú

Hoy le dedico la receta a mi maridín que hoy es su cumple! Sé que le gusta más otro postre, pero como éste no estaba en el blog aprovecho. Aunque a éste no le hace ascos tampoco, jeje. Felicidades K!!

 ¿Qué necesitamos?

• 3 huevos
• 3 cucharadas soperas de azúcar
• 1 tarrina de mascarpone
• Bizcochos de soletilla
• Café 
• 1 dedal de licor amareto
• Cola-cao o fideos de chocolate para adornar

¿Cómo se prepara?

1. En un plato hondo cubrimos el fondo con café y añadimos el dedal de amareto.
2. Remojamos los bizcochos en la mezcla y los vamos colocando en el recipiente que utilicemos para el tiramisú. Reservamos.
3. En un bol separamos las yemas. Para ello se casca un huevo y se va pasando la yema de una parte de la cáscara a la otra dejando que la clara se deposite en el bol hasta que tengamos la yema sola. Procedemos así con los 3 huevos.
4. En un bol se mezclan las yemas con el azúcar. Mezclamos bien.
5. Añadimos el mascarpone y lo mezclamos todo. Si quedan grumos podemos batirlo con la batidora, pero no demasiado que sino queda muy líquido
6. Ponemos las claras a punto de nieve y añadimos a lo anterior, mezclándolo todo con movimientos envolventes para que no se bajen las claras.
7. Echamos la mezcla por encima de los bizcochos remojados.
8. Adornamos con fideos de chocolate o con cola-cao (con la ayuda de un colador) a tenor de lo que pida...el recipiente.
9. Introducimos en la nevera para tomarlo frío.

Listo para comer!!