sábado, 17 de diciembre de 2011

Crema de calabacín

Después de intentar varias veces hacer el puré sin buenos resultados, estuve preguntando a la gente cómo lo hacían porque a mí no me gustaba ninguna de las recetas que había probado. Al final, hice un resumen de todo un poco y conseguí una forma de hacerlo que me gusta.

¿Qué necesitamos?
  • Media cebolla mediana
  • 1 ó 2 patatas medianas
  • 1 calabacín
  • 1 cucharada de aceite
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 quesitos
  • Taquitos de jamón

¿Cómo se prepara?
  1. En la olla express rápida, ponemos a calentar el aceite.
  2. Cortamos la cebolla en trozos. No importa el tamaño porque luego lo vamos a triturar en la batidora.
  3. Cuando el aceite esté caliente echamos la cebolla hasta que esté dorada.
  4. Pelamos el calabacín (hay gente que lo deja con piel) y lo cortamos en daditos.
  5. Incorporamos el calabacín a la cebolla dorada. Les damos unas vueltas.
  6. Pelamos las patatas y las cortamos en cuadraditos. Las lavamos y las añadimos a la olla. Les damos unas vueltas con una cuchara.
  7. Cubrimos con agua las verduras y añadimos la cucharadita de sal.
  8. Cerramos la olla y cuando empiece a meter ruido la dejamos 7-8 minutos.
  9. Una vez listo, abrimos la olla (sacándole el vapor antes) y ponemos las verduras en el vaso de la batidora (sin el líquido). Añadimos los dos quesitos.
  10. Trituramos bien con la batidora.
  11. Servimos en un plato añadiéndole unos taquitos de jamón a tenor de lo que pida....el gusto de cada uno.

Listo para comer!!

5 comentarios:

  1. Me encanta el toque de los taquitos de jamón...

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  2. jajajaja. Fue idea de Arkángel. Siempre das en el clavo!! ¿Conexión de hombretones?

    Besos!!

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  3. Mmmm, con ese sofritico seguro que está la mar de sabroso. Me lo apunto.
    Besicos.

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  4. Ñam, suena bien!
    Yo le añado quesitos para que tenga un poco más dde consistencia, por si te sirve la idea. Besinosss

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  5. Anda!! Se me olvidó poner lo de los quesitos!! Que sí los lleva. Tengo que reformar la receta ahora mismo!!

    Gracias Áncora!!

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