Champiñones rellenos

Se pueden rellenar de múltiples ingredientes. Normalmente les hago otro relleno, pero esta vez los probé con atún con mayonesa (idea de mi madre) y salieron muy ricos!!

¿Qué necesitamos?

• 250 grs. de champiñones
• 1 lata de atún al natural
• 2 cucharadas mayonesa light

¿Cómo se preparan?

1. Limpiamos los champiñones: les quitamos el tronco y si no tiene mucha tierra se puede utilizar para el relleno. La base de los champiñones se pone entre agua unos minutos. Se sacan del agua y se limpian con una servilleta. 
2. En un bol mezclamos la lata de atún con una cucharada de mayonesa.
3. Ponemos los champiñones en una bandeja apta para hornos.
4. Rellenamos los champiñones con el atún y la mayonesa. 
5. Por encima de cada champiñón le colocamos otro poco de mayonesa (la otra cucharada repartida por los champiñones).
6. Los metemos al horno a 200º (precalentado) y los dejamos a tenor de lo que pida...la mayonesa. Unos 15 minutos, cuando veamos la mayonesa "gratinada".

Variantes

• El relleno lo podemos hacer de restos que tengamos por la nevera: jamón york, jamón serrano, bacon, salchicha, etc. y por encima le ponemos un poco de queso.

Truco

• Otra manera de limpiar los champiñones sin tener que dejarlos a remojo es quitarles la primera capa que es como una telilla.

Listo para comer!!